ワインの産地ジョージアに隣接する気候の良いクラスノダール地方の地元レストランをイメージした快適な空間です。熟練の調理人が腕を振るってご用意するロシア料理、ウクライナ料理、そしてジョージア料理をお楽しみください！
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JR新宿駅から徒歩3分、新宿高野ビルや新宿中村屋から1分程度。メトロ新宿三丁目駅から徒歩4分、地下道でも直結のとても便利なお店です。
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ジョージア料理は本店より多くの種類をご用意。ジョージア料理とクヴェブリのジョーアワイン（グルジアワイン）の組合わせを楽しめる都内でも希少な店です。
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どなたにでも気軽に本当に美味しいお料理とお酒を気軽に楽しんでいただけるビストロです！
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シェフが毎日時間をかけてじっくりと仕込んだお料理ばかり。ロシア料理、ウクライナ料理、ジョージア料理の本当の美味しさをお楽しみください。
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たくさんの単品料理の他に、コース料理は4種類をご用意。
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みなさまの味覚にぴったり合うお料理に出会えます！
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最大20名様までの個室、7〜10名様用個室、4名様用ボックスシート（半個室）など、お客様のご都合に合うお席のご用意が可能です。
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全50席、全席禁煙です。
メニュー・コース
アミューズ
アボガドとキャビアのカクテル
￥1,518
低温調理した車海老のオセトラキャビア添え茜色のクラリフェと共に
￥1,848
魚の冷製前菜
マリノーブナヤ・ケタのブリヌイ包み
一名様用
￥1,276
二名様用
￥2,430
三名様用
￥3,795
四名様用
￥5,060
セリョトカ
生にしんの７日間塩油漬けロシア風
￥2,068
マリノーブナヤ・ケタ
ロシア式フレッシュサーモンのマリネ
￥2,035
トストス・サルディヌイ
黒パンに乗せたイワシのロシア風マリネ。パプリカソースといくらの2種類で。
￥1,298
オセトラキャビア
バランスのとれた深い味わいのキャビアです。（１オンス）
￥7,568
肉の冷製前菜
バストルマ
牛赤身肉の生ハム、コーカサス風
￥1,298
サーロ
豚背脂の塩漬け、ウクライナ風
￥1,298
リエット・イズ・ウトチカ
鴨のリエット、イチジクのソース
￥1,188
ヤズイーク
天塩に漬けた自家製牛タン
￥1,298
テリーヌ・イズ・ピチョンキ
イチジクと鶏レバーのテリーヌ
￥1,518
テリーヌ・イズ・カバニーナ
丹波篠山産猪とドライトマトのテリーヌ
￥1,738
野菜・漬け物・盛り合わせの冷製前菜
グルジンネスカヤ・ザクスカ・イズ・オボッシェイ
グルジア（ジョージア）の前菜６点盛り合わせ
￥2,820
ロシア式冷製前菜の盛り合わせ
キャビア、肉、魚、野菜の前菜盛合わせ1名様用（写真は2名様用イメージなので1名様はこの半分のサイズです。新宿三丁目店には2名様用の前菜盛り合わせのご用意はございません）
￥2,728
マリノーブナヤ・グリヴィ
ロシア風色々茸のマリネ
￥1,078
サリョンナヤ・カプスタ
細切りしたキャベツ漬け、サラダ仕立て
￥968
サリョンヌイ・アグレツ
香味野菜に漬け込んだキュウリのロシア風ピクルス
￥968
バトリジャーニ
フエタチーズとクルミを巻いたナスの冷製グルジア風（ジョージア料理）
￥1,078
マリノーバヌイエ・オリフキ
ロシア風オリーブのマリネ
￥1,078
サラダ
ロシアン・サラダ
赤かぶとポテトの特製ソース和え、モスクワスタイル
￥1,298
サラート・キンザ
グルジア風パクチーサラダ、ガルムビネグレット
￥1,628
サラート・ポ・ストロガノフスキー
ローストビーフとキノコのマリネを添えたグリーンサラダ
￥1,518
温かい前菜
ペリメニ
手打ち水ぎょうざのシベリア風レモンバターソース
￥1,474
グリビー・ヴ・スミターニェ
ホワイトアスパラガスとマッシュルームのつぼ焼クリーム煮
￥1,298
ハチャプリ
スルグニチーズとプリンザチーズを包んだグルジア式チーズパン（ジョージア料理）
￥2,508
ヒンカリー
ジョージア蒸し餃子 サッエベリソース
￥1,848
スープ
ボルシチ
牛の角煮と野菜の旨みを活かした赤かぶ風味スープ
￥1,298
サリャンカ
オリーブ、ピクルス、燻製肉のトマト風味スープ
￥1,408
ハルチョー
ジョージア風牛肉とお米のスープ、フメリスネリ風味
￥1,543
グリル料理・串焼き料理
シャシリーク
香味野菜とハーブに漬けこんだ、やわらかい仔羊肉の強火串焼きグルジア風（ジョージア料理）
￥2,618
バストルマ
牛ヒレ肉のグルジア風、強火串焼きマデラ酒風味（ジョージア料理）
￥2,838
ロースト/ 煮込み料理
ジャルコイエ・イズ・チャリャーチヌイ
ロシア風やわらかい仔牛肉のロースト
￥2,618
ペチョンネイ・オレム
蝦夷鹿のロースト、グジジアワイン”ナパレウリ”の赤ワインソース、栗のピュレを添えて
￥3,168
ペチョンネイ・ヤグニョーノク
仔羊肉ローストの“クメリ・スネリ”風味
￥2,618
シュクメルリ
ひな鶏1羽のプレス焼きのニンニククリーム煮込みジョージア風
￥2,398
ラグ・イズ・カバニネ
猪肉のジョージアワイン煮込み、根セロリのピュレを添えて
￥2,838
ウクライナの伝統、カツレツ料理
キエフスカヤ・カトレータ
骨付きチキン胸肉のバタークリーム包み揚げ
￥2,398
ウクラインスカヤ・カトレータ
野菜のポーク包み揚げ、完熟トマトソース仕立て
￥2,398
昔ながらの人気料理
ゴルブッツィ
ウクライナ風、ロールキャベツの煮込み焼き、トマトクリームソース仕立て
￥2,508
ビーフストロガノフ
細切り牛ヒレ肉と茸の煮込み、香り豊かなサフランライス添え
￥2,618
ヤズイック・トションネイ
牛タンの赤ワインソース煮込み、ロシア風
￥2,618
ガルショーク・ガビャージヌイ
焼きたてパンをかぶせたウクライナ風つぼ焼ビーフシチュー
￥2,618
季節の料理
季節のお料理です。予告なく変更することがございます。当日のメニュー内容はスタッフまでお尋ねください。
ジャルコイエ・イズ・ルイバ
金目鯛のロースト
￥2,398
ウズベキスタン・プロフ
仔羊肉とナッツドライフルーツが入ったウズベキスタン式ピラフ
￥2,398
自家製ピロシキ、ハリエプパン
ピロシキ
ひき肉、玉ねぎ、卵の入った揚げパン。 お持ち帰り用にもどうぞ
￥380
ハリエプパン
自家焼きロシア式ライ麦パン
￥341
ブリヌイ
ロシア式薄焼きパンケーキ
￥341
自家製デザート
自家製デザート おまかせ盛り合わせ （要予約）
大切なお祝いのお席に。。。 バースデイプレートやアニバーサリープレートのご用意もいたします。お気軽にご相談ください。
3品盛り合わせ
￥2,100
4品盛り合わせ
￥2,800
メドヴァイエ・クレームブリュレ
はちみつとサフランたっぶりのクレームブリュレ
￥825
スフレ・グラッセ
オレンジとクリームの冷製スフレグラッセ
￥825
ヴァトルシキ・ポ・スンガリー
トゥボルグチーズのロシア風タルト
￥825
グルシェビィ・ピーローグ
洋梨のタルト
￥825
グラズィローバナヤ・ヌガーグラッセ
ヌガー、ドライフルーツの入ったアイステリーヌ
￥825
ショコラドゥーニー・プディング
アマレット風味のチョコレートのプディング
￥825
宴会・パーティー
内装・テーブル
