Sungari Christmas
平和を祈るクリスマス。
スンガリーでは毎年、通常の営業ではなかなかご用意する機会のないロシアとウクライナの代表的なごちそうを、そして調理人にとっては１年間の料理の集大成として、感謝の心をこめてご用意させていただきます。ぜひご賞味ください。
２０２６年クリスマス・ディナー【７,７００円税込】こちらは１２月２４日（木）・２５日（金）限定のクリスマス特別コースです。
スンガリー1年の集大成として感謝を込めて贈る、ロシア・ウクライナ料理をベースにしたクリスマス限定ディナー。普段はお出しできない特別なごちそうと厳選食材でおもてなしいたします。
寒平目と紅ズワイガニのポシェ 《オセトラキャビア》添え 冬苺と完熟トマトのクーリー 赤いパプリカのエッセンス 天然紅サケのロシア風マリネ《マリノーブナヤ・ケタ》のブリヌイパンケーキ包み パンをかぶせて焼いた、マッシュルームのつぼ焼きクリーム煮 《グリヴィ・ヴ・スメターニエ》 牛肉と野菜のビーツ風味スープ《ボルシチ》 マグレ鴨胸肉のロースト、ジョージアンスパイス 《フメリ・スネリ》の香りを纏わせて 自家製《ハリエブ》パン クリスマスデザート盛合せ ロシアンティーまたはコーヒー ※仕入れ状況により、食材やメニュー内容が一部変更となる場合がございます。 ※甲殻類アレルギーをお持ちのお客様は、事前予約に限り「寒平目と紅ズワイガニのポシェ 」を「アボカドとオセトラキャビアのアミューズ」へ変更が可能です。ご予約時の備考欄にご記載ください。 ※枠数に限りがございますので、お早めのご予約をおすすめいたします。 ６名様以上のご予約につきましては直接店舗までお電話の上、ご相談ください。
２０２６年クリスマス・ディナー【８,８００円税込】こちらは１２月２４日（木）・２５日（金）限定のクリスマス特別コースです。
スンガリー1年の集大成として感謝を込めて贈る、ロシア・ウクライナ料理をベースにしたクリスマス限定ディナー。普段はお出しできない特別なごちそうと厳選食材でおもてなしいたします。
本鮪の《スクダイ》根セロリのピュレ シベリア伝統のマリネ仕立て オセトラキャビア添え 天然紅サケのロシア風マリネ《マリノープナヤ・ケタ》のブリヌイパンケーキ包み パンをかぶせて焼いた、マッシュルームのつぼ焼きクリーム煮 《グリヴィ・ヴ・スメターニエ》 牛肉と野菜のビーツ風味スープ《ボルシチ》 真鱈の香ばしいパネ《アジャブサンダリ》を添えて、トマトとフヌイユのソース 蝦夷鹿のロースト ジョージア産赤ワイン《ナパレウリ》のソース仕立て 自家製《ハリエプ》パン クリスマスデザート盛合せ ロシアンティーまたはコーヒー ※仕入れ状況により、食材やメニュー内容が一部変更となる場合がございます。 ※枠数に限りがございますので、お早めのご予約をおすすめいたします。 ６名様以上のご予約につきましては、直接店舗までお電話の上ご相談ください。
２０２６年クリスマス・ディナー【１０,７８０円税込】こちらは１２月２４日（木）・２５日（金）限定のクリスマス特別コースです。
スンガリー1年の集大成として感謝を込めて贈る、ロシア・ウクライナ料理をベースにしたクリスマス限定ディナー。普段はお出しできない特別なごちそうと厳選食材でおもてなしいたします。
宮城サーモンとフヌイユのタルタル《オセトラキャピア》を添えて 蝦夷鹿とフォアグラのテリーヌ 無花果のチャツネを添えて 車海老のシェリー蒸し《クレヴェートカ》 パプリカサラミと甲殻類の濃厚なブイヨンソース パンをかぶせて焼いた、マッシュルームのつぼ焼きクリーム煮 《グリヴィ・ヴ・スメターニエ》 牛肉と野菜のビーツ風味スープ《ボルシチ》 鯰鱇の串焼き《シャシリク》 シェリーヴィネガーと《ガルム》のレデュクション 黒毛和牛フィレ肉の《ビフシテークス》黒トリュフ香るソースペリグー 自家製《ハリエプ》パン クリスマスデザート盛合せ ロシアンティーまたはコーヒー ※仕入れ状況により、食材やメニュー内容が一部変更となる場合がございます。 ※甲殻類アレルギーをお持ちのお客様は、事前予約に限り「車海老のシェリー蒸し」を「天然紅サケのロシア風マリネ《マリノーブナヤ・ケタ》のブリヌイパンケーキ包み」へ変更が可能です。ご希望の際は、ご予約時の備考欄にご記載ください。 ※枠数に限りがございますので、お早めのご予約をおすすめいたします。６名様以上のご予約につきましては、直接店舗までお電話の上ご相談ください。