営業時間・休業日等のご案内
●ランチ営業（新宿三丁目店のみ）は土・日・祝日の11：30～15：30（ラストオーダー14：30）で営業いたします。なお、平日の月～金曜日のランチ営業は臨時休業いたします。
●東京都の感染防止徹底宣言に明記された感染防止ガイドライン全項目を遵守します。
「 スンガリーおすすめ料理 」
ここには本当に美味しいロシア料理が、そしてウクライナ料理、ジョージア料理あります。きっと皆様の味覚にぴったりと合うお料理に出会えるはずです。
この季節のロシアは、美味しいお料理の宝庫です。また、人気の定番料理には、ゴルブッィ、ビーフストロガノフ、シャシリーク、ピロシキ、ボルシチ、シュクメルリ 、ヒンカリー 、ハチャプリのご用意もございます。スンガリーでは６５年前よりロシア料理とウクライナ料理を、そして２５年前からジョージアのシェフを招聘してジョージア料理の紹介に努めてまいりました。
ジョージアワインは現代製法から伝統製法クヴェブリのオレンジワインもご用意がございます。グルジアワイン、そしてクラスノダル地方から南ロシア産ワインもどんどん入荷してきています！ご期待ください。
季節のお料理も魅力的ですが、１９５７年の創業以来、多くのお客様からご支持をいただいている定番料理のほか、季節のお料理も常にたくさんご用意しています！ ロシア・ウクライナ・ジョージア料理の深い旨味と優しい味わいに必ず出会っていただけるはずです。スンガリーは食通のお客様からの温かいご支持をいただいて、今年で６５年目を迎えました。
マリノーブナヤケタのブリヌイ包みスモークではありません。自家製のフレッシュサーモンのマリネをブリヌイというロシアの薄焼きパンケーキに包む前菜です。当店で最も人気ある前菜で、薄く焼いた生地に厚みあるサーモンとスメタナクリームのバランスをお楽しみください。お好みでスライスしたトマトやオニオン、塩漬けしたロシア風ピクルスを入れても。（イクラ添えは東口店のみ）
グリヴィー・ヴ・スメタニエマッシュルームとホワイトアスパラガスを、小さな壷に入れてパン生地をかぶせ、スメタナクリームで煮込んだ、ロシアを代表するお料理です。焼きたての香ばしいパン生地と濃厚なマッシュルームクリームの組み合せが絶妙に美味しい温かい前菜です。
ゴルブッツィウクライナ風ロールキャベツのオーブン煮込み焼き、トマトクリームソース仕立て「ウクライナのロールキャベツはオーブン料理です。当店特製の「フワッとした」不思議な口当たりのトマトクリームソースは、多くのファンを獲得しています！ ぜひご体験してみてください！」
キエフスキー・カツレツチキン胸肉のハーブバタークリーム包み揚げ「ウクライナ女性の家庭への愛情が込められた、ウクライナを代表するカツレツ料理がこちらです。外側はカラリと揚げたジューシーなチキン胸肉で、その中からガーリックバターが溶け出してきます。」
ビーフストロガノフ細切り牛フィレ肉とマッシュルームのロシア風サワークリーム煮込み、香り豊かなサフランライス添え「多くの皆様がご存知のビーフストロガノフですが、いろいろなタイプがあります。当店のディナーにご用意しているストロガノフは、濃厚な生クリームを発酵させたサワークリームでやや酸味のある軽めな口当たりにしながらも、しっかりと味わい深いものになっています。」
ジャルコイエ・イズ・
チャリャーチヌイやわらかい仔牛肉のロシア風ロースト、スメタナクリーム風味「仔牛をローストするお料理はロシアにもあります。ガーリックとスメタナ（サワークリーム）の風味に、濃いめのフォンドボーを合わせたソースで召し上がっていただきます。
ガルショークつぼ焼きビーフシチュー・モスクワ風、焼きたてパンをかぶせて 「ロシアではつぼの形の器に入れて調理をします。つぼの中は数種類の爽やかなスパイスを効かせたビーフシチューです。オーブンに入れる前にツボにパン生地のフタをかぶせて、そのパン生地が焼き上がると出来上がりです。焼きたてパンの香ばしさが最高のお料理です。」
ミディエアルミャンスキームール貝のアルメニア風ワイン蒸し「新鮮なムール貝のワイン蒸しです。ムール貝のスープに白ワインと少々のトマトソースを隠し味に加えて出来上がりです。もちろんワインに最高のおつまみです！」
ホットトピック
充実の宴会パーティープラン
ロシア料理、ウクライナ料理、ジョージア料理を代表する定番メニューのコース料理から、飲み放題付きパーティープラン、そして単品料理の組み合わせまで。初めてご利用の方にも、常連のお客様にも、ご満足いただける宴会プランを豊富にご用意しております。ジョージアワインやクラスのダール産スパークリングワインも含まれた飲み放題プランのご用意も可能です。詳しくはこちらをご覧ください。
ジョージアワイン（クヴェブリ・オレンジワイン）
ジョージア産のクヴェブリ・オレンジワインの独特な厚みのある味わいは、ロシア・ウクライナ・ジョージア料理ととてもマッチします。これまで味わったことがなかった面白いフードペアリングを楽しんでいただけます。
スンガリーが長年培ってきた本格的なロシア料理とジョージア料理を、クヴェブリのオレンジワインと共にご賞味ください！
カクテル・ノンアルコールカクテル
シャーベットカクテル、様々なロシア産、ウクライナ産のウォッカをベースとしたカクテル、クラスノダール産スパークリングワインのカクテル、ビアカクテル、ラスプーチンに代表されるオリジナルカクテル、そして、アルコールに弱い方向けのノンアルコールカクテル等。多岐に豊富に楽しんでいただけます！
ビール・ビールカクテル
生ビールはハートランドビールです。オリジナルのビールカクテルもとてもおすすめです！また、サンクトベテルブルグで生産されるバルティカビールは、爽やかでコクがあるラガータイプの「ナンバー３」、そしてアルコールが強化されてさらにコクと旨味を味わうことができるボックタイプの「ナンバー９」をご用意しております（現在バルティカビールは入荷待ちでございます）
ウォッカはマイナス１５度で凍らせてあります！
スンガリーでのお食事の楽しみのひとつは、凍らせたウォッカです。クリアータイプからフレーバータイプ、そして自家製ナストイカまで多数ご用意しております。最高水準のウォッカとして有名なベルーガ、ウクライナ産の白樺の樹液を混ぜてあるネミロフバーチをはじめ、アルメニア産ブランディーとスパイスを混ぜたスタルカハンターも人気です。自家製ナストイカでは、レモン、紅茶、アニス、ミント等、美味しく漬込んだ自家製ウォッカをご用意しております。
各店舗のご紹介
新宿東口本店
ご予約専用番号 050-5872-6300
お問合せ番号 050-5831-3419
新宿三丁目店
ご予約専用番号 050-5890-7212
お問合せ番号 050-5831-3420
- 新宿東口本店は主にロシア料理、ウクライナ料理の魅力をたっぷりご紹介しているお店です。
- たくさんの単品料理の他に、コース料理は4708円～8300円（税込）の4種類をご用意。
- 新宿東口本店では、焼きピロシキと揚げピロシキの2種類をご用意しております。
- ジョージア料理とジョージアワインのご用意もございます。
- 最大18名様までの個室がございます。
- 全50席、全席禁煙です。
- JR新宿駅から徒歩３分、新宿高野ビルやアルタから１分程度。メトロ新宿三丁目駅から徒歩４分、地下道でも直結のとても便利なお店です。
- ジョージア料理は本店より多くの種類をご用意。ジョージア料理とクヴェブリのジョーアワイン（グルジアワイン）の組合わせを楽しめる都内でも希少な店です。
- どなたにでも気軽に本当に美味しいお料理とお酒を気軽に楽しんでいただけるビストロです！
- シェフが毎日時間をかけてじっくりと仕込んだお料理ばかり。ロシア料理、ウクライナ料理、ジョージア料理の本当の美味しさをお楽しみください。
- たくさんの単品料理の他に、コース料理は4708円〜8668円（税込）の４種類をご用意。
- みなさまの味覚にぴったり合うお料理に出会えます！
- 最大２０名様までの個室、７〜１０名様用個室、４名様用ボックスシート（半個室）など、お客様のご都合に合うお席のご用意が可能です。
- 全50席、全席禁煙です。
料理長から最新のお知らせ
Instagramには、新メニュー写真を料理長のコメントとともに、随時アップしています！ 是非フォローしてください！ @sungari1956
スンガリー60年史
スンガリーは今年６０周年を迎えました。
６０周年史はこちらからご覧頂けます。またご希望の方には郵送いたしますので、「メール予約はこちら」(ページ右上)から予約入力画面に入って、リクエストの蘭に「６０周年史を希望、ご住所とお名前」をお書きの上、送信ボタンを押してお申し込みください。
