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パーティー・ご宴会・お食事会のご案内
本当のロシア料理の美味しさを、楽しい仲間とワイワイ囲んで見ませんか？お客様が一番食べたいお料理を、ご予算に応じて自由にメニューから選んで作れる、ご宴会・パーティープランをご用意しております。
（ご宴会・パーティープランはご予約制です。）
ワインは希少なグルジア産ワインをはじめ、フランス産、イアリア産などから、当店の料理に相性の良いものを、お手頃価格で多数取りそろえております。グラスワインは600円より数種類、フルボトルは3000円より。
冷凍庫の中でトロリと冷えたウォッカもロシア料理の楽しみのひとつ。お料理との相性もなかなかのものです。ウォッカ各種ショットで400円よりご用意しております。
ご予算の目安はお一人様 お料理のみで3500円、ドリンク込みで5000円です。
以下は、ご宴会・パーティの参考プランです。
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■参考プラン[1] 3500円
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| たとえば、慣れ親しんでいる方も多いスンガリーの定番料理を、お手頃価格で組み合わせてみると…。
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| マリノーブナヤ・ケタ
（ロシア式フレッシュサーモンマリネのブリヌイクレープ包み）
グリヴィ・ヴ・スミターニェ
（マッシュルームとホワイトアスパラガスのつぼ焼きクリーム煮
ボルシチ
（赤カブと肉野菜の旨みたっぷりのスープ）
ゴルブッツィ
（ウクライナ風ロールキャベツの煮込み焼きトマトクリームソース仕立て）
ピロシキ
（挽肉、たまねぎ、卵の入ったロシア式焼パン） |
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以上でお料理のみお一人様3500円となります。
ピロシキをお食後のコーヒーまたはロシアンティー（バラとグリオットのジャム添え）に変更することもできます。
お値段は3500円で変わりません。
ロシアンティーに合わせてデザート（各種500円）を追加で召し上がるのも楽しいのでは？
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■参考プラン[2] 4000円
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| トロリと凍らせたウォッカとグルジア産ワインが有名なロシアには、おつまみに向いた美味しい前菜のお料理がたくさんあります！ そんなおつまみ向きなお料理を中心に組み合わせてみると…。
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| セリョトカ
（ニシンの７日間塩油漬け）
マリノーブナヤ・ケタ
（ロシア式フレッシュサーモンマリネ）
クパティ
（グルジア式自家製ソーセージ）
ペリメニ
（手打ち水ぎょうざのシベリア風）
ヤズイク
（牛タンの天塩漬け）
サリョンナヤ・カプスタ
（細切りキャベツの酢漬けロシア風コールスロー）
グリヴィ・ヴ・マリナージェ
（茸のマリネ）
などから、季節等に合わせて、シェフおまかせの盛り合せにいたします。
（なお、上記前菜の内容は予告なく変更することがございます。）
この他にさらに、
ボルシチ
（赤カブと肉野菜のスープ）
そして
シャシリーク
（香味野菜とハーブにマリネした仔羊肉の強火串焼きグルジア風）
をお付けして、お一人様のお料理が4000円にてご用意できます。 |
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| このプランをベースにして、たとえば、ボルシチをグリヴィ・ヴ・スミターニェ（マッシュルームとホワイトアスパラガスのつぼ焼きクリーム煮）に変更しても楽しい組み合わせです。
お値段は変更せずにご用意できます。 |
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■カレリアセット ３８００円 季節のジビエ料理のセット
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秋冬のジビエ料理
冬の肉料理の楽しみといえばなんと言ってもジビエ！
１０月上旬より３月末まで秋冬限定のジビエ料理をご用意しております。
昨シーズンのご好評にお応えして今年も柔らかい鹿肉をローストいたします。
鹿肉のソースとトケマリソース（赤スグリとカシスのソース）をお皿の上で合わせながら召し上がると至福の美味しさです。
どうぞ高品質のジビエをお手頃な価格でお楽しみください。
自信を持っておすすめする、スンガリーの冬の名物料理です。 |
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| マリノーブナヤ・ケタとブリヌイ
ロシア式フレッシュサーモンマリネのブリヌイクレープ包み
または
サラート・ルイノク
各種ハーブとスモークしたウナギのサラダ仕立て |
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ボルシチ
赤かぶと肉野菜の旨みたっぷりスープ
または
グリヴィー・ヴ・スミターニェ
フレッシュマッシュルームのクリーム煮のつぼ焼き
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| ペチョンネイ・オレム
やわらかい鹿肉ローストのそば粉ブリヌイクレープ添え、
赤スグリのトケマリソース仕立て
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| フレープ
自家焼きライ麦パン
ロシアンティー
バラジャムとグリオットジャムを添えて
または
コーヒー
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以下のリストは一例です。ご参考までにどうぞ。
ご希望のお飲み物をお申しつけください。 |
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＜ ビール＞
550円～
生ビール（400ｍｌ）、スーパードライ中ビン、
ロシア産ビール（500ｍｌ） |
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| ＜食前酒（シェリー、ベルモット など）＞ 500円～ |
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| ＜ カクテル各種＞ 600円～700円 |
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＜ロシア産ウォッカ各種（ショット）＞
400円
＜ポーランド産ウォッカ各種（ショット）＞
350円
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アイスロシアンティーグリオットフレーバー 500円
ペリエ 550円 ジンジャーエール 500円
ジュース各種（クランベリー、オレンジ、グレープフルーツ など）￥500
コーヒー、エスプレッソ 500円
温かいロシアンティー（バラとグリオットジャムを添えて） 500円 |
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＜ワイン＞
以下は宴会・パーティーに適したお手頃価格ワインの一例。
（ヴィンテージは予告無く変更する場合がございます）
ムツヴァネ 2007 （白）
Mtsvane (Georgia) グルジア産
Glass \600
Decanter \1800
Bottle \3500
グレープフルーツのような心地よい香りのグルジア産白ワインで、爽やかな印象です。仔牛肉のローストやウクライナ風ロールキャベツ等のお肉料理にも。
サペラヴィ 2007 (赤）
Saperavi (Georgia) グルジア産
Glass\650
Decanter\1950
Bottle\3800
黒すぐりの風味とスパイシーさが食欲をそそるグルジアワインです。
ざくろのようなやや強めの酸味も、仔羊肉などの肉料理をひきたてます。
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必要本数の目安としては、一般的なフルボトル（750ml）で当店のグラスに６～７杯分です。
デカンタはフルボトルのハーフサイズ（約375ml）です。
ほかにも多数をストックしています。
詳しくはメニュー画面のワインリストを参照願います。 |
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