新宿三丁目店のメニュー
コースメニュー
メニュー内容は予告なく変更することがございます。何卒ご理解の程、お願い申し上げます。- マリノーブナヤ・ケタとブリヌイ（ロシア式フレッシュサーモンマリネのブリヌイクレープ包み)
- ハルチョー（ジョージア風牛肉とお米のスープ、フメリ・スネリ風味）
- シュクメルリ（鳥もも肉のプレス焼き、ガーリッククリーム煮込み）
- フレープ（自家焼きライ麦パン）
- チャイ（パラジャム、季節のジャムを添えたロシアンティー） または コーヒー
- マリノーブナヤ・ケタとブリヌイ
（ロシア式フレッシュサーモンマリネのブリヌイクレープ包み) - グリヴィー・ヴ・スミターニェ
（マッシュルームのつぼ焼きクリーム煮) - ボルシチ（赤かぶと肉野菜の旨みたっぷりスープ)
- ゴルブッツィ
（ウクライナ風ロールキャベツの煮込み焼き、トマトクリームソース仕立て） - または
- シャシリーク（香味野菜とハーブに漬け込んだ、仔羊肉の強火串焼き ジョージア風）
- または
- ビーフストロガノフ
(細切り牛ヒレ肉とキノコの煮込み、香り豊かなサフランライス添え) - フレープ（自家焼きライ麦パン)
- チャイ
（パラジャム、季節のジャムを添えたロシアンティー) - または
- コーヒー
- 本日のオセトラキャビアのアミューズ
- マリノーブナヤ・ケタとブリヌイ
（ロシア式フレッシュサーモンマリネのブリヌイクレープ包み） - グリヴィー・ヴ・スミターニェ
（マッシュルームとホワイトアスパラガスのつぼ焼きクリーム煮） - ボルシチ（牛肉と野菜の赤カブ風味スープ）
- バストルマ（牛ヒレ肉の串焼き グルジア風“アジーカ”スパイス風味）
- または
- ジャルコイエ・イズ・ルイバ（金目鯛のロースト、ジョージア産オレンジワインソース サフラン風味）
- または
- ラグー・イズ・カバニネ ＋￥580（丹波篠山産猪頰肉のジョージアワイン煮込み 根セロリのピューレ添え）
- フレープ （自家焼ライ麦パン）
- または
- ピロシキ
- ロシアンティー
(フランボワーズ、バラの花びら、そしてグリオットチェリーの３種類のジャムを添えて) - または
- コーヒー
- 本日のアミューズ - キャビア、いくらのビッキエリーノ
- マリノーブナヤ・ケタ(ロシア式天然紅鮭のマリネのブリヌイパンケーキ包み)
- または
- サシスキ・イズ・ディテ プラス580円
（蝦夷鹿、猪、鴨、雉のトリュフ入り自家製ソーセージのソテー ジョージア産赤ワインソース） - グリヴィ・ヴ・スミターニェ（マッシュルームのつぼ焼きクリーム煮）
- ボルシチ（ビーツと肉野菜の旨みたっぷりスープ）
- シャシリーク・イズ・モルスコバ・チョルタ（鮟鱇の串焼き、シャシリーク、ガルムとシェリービネガーソース仕立て）
- ビフ・シテークス ＋￥１０００（和牛ヒレ肉のステーキ ソースペリグー トリュフソース)
- または
- ビーフ・ストロガノフ（ポルチーニ風味の牛ヒレ肉とマッシュルームのスメタナブラウンソース煮込み）
- または
- ぺチョンネイ・オレム（蝦夷鹿ロース肉のロースト“ナパレウリ”ソース、栗のピュレ添え）
- フレープ （自家焼ライ麦パン）
- または
- ピロシキ
- チャイ
（バラジャム、季節のジャムを添えたロシアンティー） - または
- コーヒー
- 全てのお料理は食材仕入れ等の都合により、予告なく価格や数が変更する場合がございます。
- 新宿三丁目店のランチ時間帯は、表記価格に１０％の消費税を加算させていただきます。サービス料等は加算されません。
- 新宿東口本店、および新宿三丁目店において、ディナー時間帯に限り、表記価格に７％のサービス料と１０％の消費税を加算させていただきます。何卒ご理解の程、お願い申し上げます。